葡萄酒能不能灌上不锈钢桶?
如果是食品级304号以上的材质做的不锈钢桶，是可以暂时储存葡萄酒的，很多葡萄酒公司用不锈钢发酵葡萄酒呢。 发酵好的葡萄酒，一般是用陶瓷容器盛装的，只要是怕葡萄酒中的酸与不锈钢罐壁长时间接触反应，会融入有害物质。
请问可以用不锈钢桶酿葡萄酒吗?
完全可以。很多酒厂甚至名品都在用不锈钢桶。具体选择什么发酵容器，其实是跟葡萄品种和酵母有关系。作为最好控制温度以及空气接触量的不锈钢桶其实更适合个人爱好者。 自己酿葡萄酒发酵罐可以采用玻璃、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。对于初学者来说，可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐，便于观察酒液的变化，确定发酵过程的起止时间
红酒发酵罐要密封吗?
在初级发酵阶段，葡萄汁中的糖分会被酵母转化为酒精和二氧化碳。这个过程通常需要密封的发酵容器，以防止外界空气、微生物或其他污染物进入。常见的发酵容器包括发酵桶、不锈钢罐或发酵罐，它们都可以通过密封来控制气氛，以促进酵母的活动。
自酿葡萄酒可以用不锈钢桶吗?
完全可以。很多酒厂甚至名品都在用不锈钢桶。具体选择什么发酵容器，其实是跟葡萄品种和酵母有关系。作为最好控制温度以及空气接触量的不锈钢桶其实更适合个人爱好者。 自己酿葡萄酒发酵罐可以采用玻璃、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。对于初学者来说，可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐，便于观察酒液的变化，确定发酵过程的起止时间
红酒灌瓶前加什么东西吗?
加硫 加硫是老话了，不想争论是非，只想说 SO2 是会挥发的，而且挥发的很快，如果在 2 次发酵后 加 50-70mg/L ，静置半年然后倒桶、装瓶等操作，基本上酒里的 SO2 就所剩无几了（我有实验 数据） 。因此，装瓶前应适当加硫，否则的话你的酒存放不能超过 1 年。一般加 10-20mg/L 左右 即可。能保证酒在瓶中存上 3-5 年（前提是塞子没毛病）
